菜粕1609是中国商品期货市场上的一种期货合约，主要以菜粕作为标的物进行交易。保证金是期货交易中的一个概念，是投资者在交易所开立交易账户时需要缴纳的一定金额，用于保证投资者履行交易合约的义务。

菜粕1609合约的保证金是由交易所根据市场情况和风险评估确定的，通常以合约价值的一定比例计算。根据中国商品期货市场的规定，菜粕1609合约的保证金比例为10%，即投资者需要缴纳合约价值的10%作为保证金。例如，如果菜粕1609的合约价值为10000元，则需要缴纳10000元*10%=1000元作为保证金。

保证金的作用是确保投资者在交易过程中具备一定的资金实力，以应对价格波动可能造成的亏损。当投资者的账户资金不足以支付亏损时，交易所将会要求投资者追加保证金，以保证交易的正常进行。如果投资者无法追加保证金或者账户资金亏损超过一定程度，交易所有权进行平仓操作，强制平掉持仓以保护市场稳定。

需要注意的是，保证金的金额是根据合约价值和交易所规定的比例来计算的，不同合约的保证金比例可能有所不同。投资者在进行期货交易前，应当详细了解交易所的规定和风险提示，合理配置资金，并严格控制风险，以保护自身的投资利益。