零售业税负是指零售行业所承担的税收负担。税负是由各种税种和税率组成的，包括消费税、增值税、企业所得税、个人所得税、城市维护建设税、教育费附加等。税负的计算方法是将纳税额与企业销售额进行比较，通常以税收占销售额的比例来衡量。

具体来说，零售业税负水平的高低取决于不同国家或地区的税收政策和法规。一般来说，发达国家的零售业税负相对较高，因为这些国家往往有较高的税率和广泛的税种。而发展中国家的税负水平相对较低，主要是为了吸引外资和促进经济发展。

在某些国家，零售业可能还面临其他特殊的税收负担，例如特许经营税、营业税、商品和服务税等。此外，零售业税负还会受到其他因素的影响，如地区经济状况、市场竞争程度、劳动力成本等。

总体而言，零售业税负的水平是一个复杂的问题，需要综合考虑各种因素。不同国家和地区的税负水平可能存在较大差异，无法给出一个具体的数字。对于零售企业来说，了解和合理规划税负是非常重要的，可以通过与税务机关合作、咨询专业人士等方式来降低税负并提高经营效益。