期权收益率是衡量期权交易结果的指标，它表示期权交易所产生的盈利或亏损的百分比。

计算期权收益率的公式为：

期权收益率 = （期权交易的收益 - 期权交易的成本）/ 期权交易的成本

其中，期权交易的收益是指期权到期时的市场价值减去期权buy时的成本，期权交易的成本是指buy期权的价格。

举个例子来说明，假设某人buy了一份股票期权，buy价格为100美元，到期时股票的市场价值为150美元。那么该期权交易的收益为150美元 - 100美元 = 50美元。期权交易的成本为100美元。因此，该期权交易的收益率为（50美元 - 100美元）/ 100美元 = -0.5，即亏损了50%。

需要注意的是，期权的收益率可以是正数也可以是负数，正数表示盈利，负数表示亏损。期权交易的收益率还可以用来与其他投资方式进行比较，以评估期权交易的风险和回报率。