理财利息的最高金额没有固定的限制，它取决于多个因素，包括投资类型、市场状况、风险水平等。不同的理财产品提供不同的利率，因此利息的最高金额会有所不同。

一般来说，低风险的理财产品如银行存款、债券等，其利息收益相对较低。目前全球范围内，大多数国家的银行存款利率在1%以下，而债券的收益率通常在2%-5%之间，具体取决于债券的期限、信用评级等因素。

高风险的理财产品如股票、基金、P2P等，其利息收益相对较高，但也伴随着更高的风险。在股票市场上，股票的回报率取决于股票价格的涨跌情况，一些高风险高回报的股票可能会有较高的利息收益。基金的收益率则取决于基金经理的投资策略和市场表现，一些高风险高回报的基金可能会有较高的利息收益。P2P平台上的利息收益则取决于借款人的还款情况，一些高风险高回报的P2P产品可能会有较高的利息收益。

需要注意的是，高利息往往伴随着更高的风险，投资者在选择理财产品时应根据自身的风险承受能力、投资目标和时间来进行综合考虑，并在专业人士的建议下做出决策。此外，投资者还应关注相关法律法规对理财产品的限制和监管，确保选择合法、安全的理财渠道。