油桃滞销2016年的原因可以从市场需求、产量过剩和质量问题等多方面来解释，以下是一个详细的概述：

1. 市场需求下降：2016年，消费者对油桃的需求减少，可能是因为其他水果的竞争增加或者消费者偏好的改变。例如，人们可能更倾向于buy其他水果种类，或者市场上出现了新的时令水果。

2. 产量过剩：油桃的产量可能超过了市场需求，导致供应过剩。过剩的产量会导致价格下跌，从而影响到种植油桃的农民的收入。

3. 质量问题：油桃的质量问题也可能导致滞销。如果油桃的品质不好，例如口感不佳、外观不吸引人或者容易腐烂等问题，消费者就会选择其他更好的水果。

4. 市场营销不足：油桃生产者可能在市场营销方面存在不足，没有有效地宣传油桃的特点和优势，或者没有与消费者建立良好的关系。这导致消费者对油桃的认知度不高，buy意愿下降。

5. 运输和储存问题：如果油桃在运输和储存过程中没有得到适当的保护和处理，可能会导致油桃的质量下降，从而影响销售。例如，运输过程中可能出现挤压、摔落等问题，储存条件可能不合适导致腐烂。

需要注意的是，本回答所提供的是一般性的原因，具体的滞销原因可能还与当地的市场情况、经济环境以及油桃种植和销售的管理等因素有关。