上海期货交易所（Shanghai Futures Exchange，简称SHFE）是中国的一家期货交易所，成立于1999年，是中国四大期货交易所之一，总部位于上海。上海期货交易所的主要职责是提供期货和衍生品的交易、清算和风险管理服务。

上海期货交易所的交易品种主要包括金属、能源、农产品等各类商品期货合约。金属方面，上海期货交易所提供铜、铝、锌、铅、镍、锡、黄金、白银等金属期货合约；能源方面，提供原油、燃料油、天然气等能源期货合约；农产品方面，提供大豆、豆粕、豆油、棕榈油等农产品期货合约。

上海期货交易所的交易方式主要包括开盘集合竞价、连续竞价和收盘集合竞价。交易时间为工作日的上午9:00至11:30，下午1:30至3:00。

上海期货交易所的交易规则和制度主要包括会员制、保证金制度、交割制度等。会员制度是指交易所只允许经过审核并注册成为会员的机构和个人进行交易；保证金制度是指交易参与者在交易所交易时需要提供一定的保证金作为履约保证；交割制度是指交易所按照规定的标准和程序对到期合约进行实物交割或现金交割。

上海期货交易所的市场监管和风险控制非常重要。交易所通过监控交易行为、实施风险管理措施等方式，保障市场的公平、公正和稳定。此外，上海期货交易所还与其他交易所和金融机构建立了合作关系，推动国内外期货市场的互联互通。

总之，上海期货交易所是中国的一家重要期货交易所，提供多种商品期货合约的交易和风险管理服务，遵循严格的交易规则和制度，维护市场的稳定和公正。