单只股票的场外期权是指在场外交易市场上交易的一种金融衍生品，其基础资产为单只股票。它是一种约定，根据约定，期权的持有人有权在未来的某个时间点以约定的价格buy或者卖出特定数量的股票。

场外期权的交易并非在证券交易所进行，而是通过私下的交易双方协商达成交易。交易双方可以根据自身需求和预期，灵活约定期权的价格、到期时间、行权方式等条款。这种交易方式相对于交易所交易的标准化期权更加灵活，可以满足个体投资者的特殊需求。

单只股票的场外期权有两种基本形式：看涨期权（call option）和看跌期权（put option）。看涨期权赋予持有人在到期日以约定的价格buy股票的权利，而看跌期权赋予持有人在到期日以约定的价格卖出股票的权利。

场外期权的买方支付一定的权利金，以获得期权的权利。如果在到期日，期权的行权价低于或者等于股票的市场价格，那么买方可以选择行使期权，从而获得利润。而如果期权的行权价高于股票的市场价格，买方可以选择不行使期权，从而只损失支付的权利金。

卖方则是期权的承担者，他们会收取买方支付的权利金，并且在买方选择行使期权时，必须按照约定的价格交付相应的股票。卖方的风险在于，如果股票价格大幅波动，超过了权利金的收入，可能会面临巨大的损失。

总而言之，单只股票的场外期权是一种灵活的金融工具，可以用于对冲风险、增加收益或者进行投机。它的特点是私下交易、约定灵活、需求定制，但同时也存在着风险和复杂性，在使用前需要充分了解相关知识，并咨询专业的金融顾问。