空头公司是指通过借入股票并卖空的方式来获利的公司。它们通过以下几种方式来盈利：

1. 赚取差价：空头公司首先借入股票，然后卖空这些股票。当股价下跌时，他们再以更低的价格买回相同数量的股票，将这些股票归还给借出方，从而赚取差价。

2. 收取利息费用：空头公司借入股票时通常需要支付利息费用。他们可以通过收取这些利息费用来盈利。

3. 提供融资服务：空头公司还可以通过向投资者提供融资服务来盈利。他们可以向投资者提供股票借贷服务，帮助他们卖空股票并赚取利润。

总的来说，空头公司主要通过赚取差价、收取利息费用和提供融资服务来盈利。他们利用市场的下跌走势来实现盈利，但也存在一定的风险。